Le Cordon Bleu Paris

"Je me suis inscrit à un deuxième cours de trois jours et j'ai été accepté grâce à une lettre de confirmation écrite. Ils ont accepté le paiement intégral de 1 371 €, frais d'inscription et de dossier compris. Avec cette confirmation, j'ai réglé la prolongation de mon séjour à Paris, y compris les frais de modification de la date de mon billet d'avion. Trois semaines avant le cours, ils l'ont annulé, faute d'inscriptions suffisantes. Mon hébergement nécessitait un préavis de 30 jours pour annuler et j'ai perdu 800 € de frais non remboursables pour les modifications d'hébergement et de billet d'avion. Il aurait été plus clair qu'ils aient ignoré la lettre de confirmation et indiqué aux inscrits qu'ils étaient provisoirement acceptés sous réserve d'atteindre le nombre minimum d'inscriptions ; ils auraient ainsi pu réserver des hébergements modifiables. RÉPONSE À L'ÉCOLE POUR E-MAIL ET CONTACT : Inutile. Le dossier a été transmis jusqu'au responsable du programme et a été rejeté. Veuillez accepter le remboursement moins les frais de traitement de l'inscription de 20 €, ou rien. Tous les autres frais annexes pour les hébergements prolongés et les vols, aucune compensation."

"J'ai rêvé d'apprendre dans l'une des meilleures écoles de cuisine au monde, et voilà ! Le chef Frédéric Hoël est un pâtissier exceptionnel. Des astuces géniales que je ne connaissais pas ! Le cours de pâtisserie était génial ! Je le recommande sans hésiter. J'ai hâte d'essayer davantage par moi-même grâce à ce que j'ai appris ici."

"Derrière cette réputation étincelante se cache un camp d'entraînement culinaire, où les chefs aboient des ordres, rabaissent les étudiants et confondent autorité et compétence. Vous repartirez en sachant moins sur la nourriture, plus sur l’ego."

"J'ai essayé de suivre cinq cours. Seulement deux ont fonctionné. Ils sont constamment surbookés. Si vous les appelez, ils vous diront qu'il reste de la place dans le groupe, alors vous vous présentez. Mais c'est juste pour s'assurer qu'ils compensent les absences. Ils vous signalent les erreurs du système, etc., mais c'est le système. C'est très décevant, on se sent comme un idiot et on perd son temps. De plus, si vous payez à l'avance, ils annulent assez souvent et on n'est pas remboursé. On obtient seulement un crédit pour un autre cours. J'ai finalement voulu suivre une formation, mais j'ai décidé d'aller ailleurs. Si vous cherchez une formation courte ou un atelier, allez à l'École Ritz Ecoffier. C'est bien mieux."

"Pour toute question concernant l'admission au Cordon Bleu à l'étranger, veuillez contacter Study Pen~^^"

"Merveilleuse expérience"

"Super cours de cuisine dans une des meilleures maison de France. Le chef Patrick Caals était au top, j'ai appris beaucoup de choses. Hâte de revenir"

"Ici, on laisse tout faire"

" C'était mon rêve devenu réalité. Je rêvais de cuisiner au Cordon Bleu. Julia Child était une merveilleuse idole. Le professeur était phénoménal et le café proposait des desserts incroyables. Ils ont également une boutique de cadeaux qui propose de superbes petites trouvailles. J'adore cet endroit."

" Si vous êtes, comme moi, un boulanger très amateur mais très intrigué et que vous souhaitez avoir un aperçu du monde de la pâtisserie le plus précis et le plus impressionnant, un atelier de pâtisserie traditionnelle est l'endroit idéal ! Croissants, brioches sucrées et salées, et toujours plus... 🥐🥐🥐🥐 Alors même si je ne pourrai probablement pas appliquer la plupart de ce que j'ai appris là-bas à la maison, ce fut une expérience extraordinaire, agréable et professionnelle et le personnel était super sympa et tout était délicieux (d'ailleurs, vous obtenez beaucoup de pâtisseries que vous avez préparées vous-même et que vous emporterez à la maison...)"